14 Marzo 2010
Di Felix
In Carne, Cucina, Secondi senza glutine
Ricetta inserita da me su Cis il 23 novembre 2007
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Pollo al lime e coriandolo
Ingredientiper due persone
320 g di petto di pollo
3 scalogni
2 lime
rosmarino
timo
zenzero fresco nella quantità desiderata
aceto balsamico
20 ml di olio
coriandolo
Intanto preparate la marinata: spremete il succo di un lime, affettate sottilmente 1 scalogno, grattugiate lo zenzero (mitica microplane). Disponete il pollo dentro una terrina [...]
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lime, microplane, petto di pollo, rosmarino, timo, wok, zenzero fresco
09 Ottobre 2009
Di Felix
In Contorni senza glutine, Cucina, Microonde
Piselli Al Curry
500 g di piselli (ho usato quelli surgelati)
1 cipolla
1 cm di zenzero fresco
40 g di burro
semi di coriandolo
1 cucchiaino di curry in polvere (ho usato il Cannamela)
1 cucchiaino di paprica (ho usato quella dolce - mild)
250 ml di brodo di verdura caldo
succo di mezzo limone
sale
Tritare la cipolla e lo zenzero, versarli dentro una [...]
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aromi, brodo, burro, cipolla, curry, forno, limone, Microonde, paprica dolce, piselli, pisellini, sale, semi di coriandolo, senza glutine, zenzero fresco
14 Settembre 2009
Di Felix
In Cucina, Secondi senza glutine
Fatto ieri sera ottimo Ricetta tratta dal blog Viola melanzana
Ricetta da me pubblicata su Cis il 26 gennaio 2007
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Filetto di maiale allo zenzero
Ingredienti
500 g di filetto di maiale
1 albume
2 cucchiai di fecola (PER I CELIACI: deve essere una marca consentita dal prontuario AIC)
1 cucchiaio di vino dolce (io ho usato il vin santo )
mezzo peperone [...]
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Filetto di maiale, peperoncino, peperoni, zenzero fresco
12 Settembre 2009
Di Felix
In Cucina, Secondi senza glutine
Con due piccole radici di zenzero fresco ho realizzato questo secondo piatto. Liberamente tratta (e mooolto modificata) dal blog Fiordizucca, la ricetta originale è Qui
Ricetta da me pubblicata su Cis il 20 gennaio 2007
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Pollo allo zenzero e zafferano
Ingredienti
500gr di petto di pollo,
1 spicchio d’aglio,
1 limone,
2 cucchiai di zenzero grattugiato,
1 pizzico di cannella,
1 bustina di zafferano,
salsa [...]
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fagiolini, Pollo, zenzero fresco