Questa torta proviene dal ricettario Bimby, si realizza velocemente ed è leggera e buonissima!
Tra l’altro gli adattamenti (per renderla senza glutine) che ho dovuto apportare sono minimi, visto che la torta nasceva già così, quasi tutta realizzata con la fecola di patate.
Buon lunedì!
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Torta semplice per il the
Ricetta da me inserita su Cis l’8 [...]
Non so se vi ricordate, ma c’è stato un periodo che, soprattutto sui blog di cucina di allora, era esplosa la Matcha-mania. Tutto, dal dolce al salato, veniva declinato in verde!
In preda alla mia solita e atavica curiosità feci di tutto per trovare questo tipo di the verde (dovevo provarlo!) e così per prima cosa [...]
Delle due ricette che seguiranno secondo il mio gusto personale è più appetibile la prima
Questa ricetta girava per il forum Aic-celiachia, con le farine dietoterapeutiche, io ho usato il Mix di farine senza glutine per impasti lievitati
Pandoro senza glutine
La ricetta è stata da me pubblicata su Cis il 27 Dicembre 2006 (chiunque decidesse di provarla [...]
Gelato al caffè
110 g di zucchero
20 g di glucosio
1 uovo intero
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
2 tazzine di caffè ristretto freddo
150 g di latte intero
150 g di panna
2 - 3 g di neutro per gelati (facoltativo)(del glucosio e del neutro per gelati - e di sue alternative come l’agar agar o la farina di semi [...]
