Non ho un attimo di tregua in questo periodo… molto velocemente vi lascio questa semplice e delicata ricetta realizzata con il riso rosso o riso corallo. Si tratta di un riso integrale… molto molto buono anche questo come il Venere, ma dal sapore meno intenso, perfetto abbinato alle verdure, si presta molto ad essere gustato [...]
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Pan Co’ Santi Senza Glutine
Si tratta di un pane dolce tipico del senese, povero e semplice, che si prepara proprio in questo periodo e si porta in tavola per il giorno di Ognissanti. I Santi sono l’uvetta.
QUI la foto dell’originale con il glutine.
Lo porto a mia suocera
Ho trovato la ricetta tra quelle che avevo salvato tempo fa… è quella [...]
Lussekatter senza glutine
Anche questi in lista da tempo ed ho provato la ricetta di Min Lussekatter
Grazie Concy
Lussekatter Senza Glutine
Ingredienti
130 g di farmo
52 g di pandea
40 g di agluten
(per un totale si 222 g di farina)
1 misurino e mezzo di latte in polvere (quello da 0 a 6 mesi)
145 - 165 g di liquidi, metà acqua e metà latte [...]
