31 Maggio 2010
Di Felix
In Sughi e Salse
Ero sicura di aver già inserito questa ricetta sul blog, e invece no… bene… lo faccio adesso.
Io la maionese ormai la preparo sempre così da anni e mi ricordo che la ricetta proviene da un vecchissimo post sul forum AIC
Maionese
Oggi l’ho preparata allo yogurt, cioè a maionese finita ho aggiunto 1 cucchiaio di yogurt naturale [...]
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aic, limone, olio, olio di girasole, olio di mais, sale, senape, Yogurt
27 Aprile 2010
Di Felix
In Cucina, Focacce Senza Glutine Con Lievito Di Birra
Ricetta da me inserita su Cis il 13 luglio 2007
la ricetta glutinosa è di Elastiga di Cucinainsimpatia e la trovate QUI. Altra ricetta datata, che risale a quando sperimentavo mescolando solo Farmo e Agluten (avevo fatto fuori il Mix B). Adesso è da replicare con il Mix di farine dietoterapeutiche per pane e focacce. Io intanto vi [...]
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agluten, erba cipollina, farmo, formaggio, latte, lievito di birra, macchina del pane, pepe, ricotta, sale, senape, senza glutine
14 Marzo 2010
Di Felix
In Carne, Cucina, Secondi senza glutine
Ho usato questa birra Birra ESTRELLA Damm (senza Glutine)
Ricetta da me inserita su Cis il 14 febbraio 2009
Bocconcini di manzo alla birra
Ingredienti
800 g di spezzatino di manzo (io l’ho tagliato a cubetti piccoli)
farina di riso (consentita dal prontuario)
1 cipolla
1 bottiglietta di birra senza glutine
2 cucchiai di senape in polvere
burro, olio
sale e pepe
Ho soffritto a fuoco dolcissimo [...]
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Birra senza glutine, burro, cipolla, farina di riso, pepe, prontuario, Riso, sale, senape, senza glutine
14 Marzo 2010
Di Felix
In Cucina, Secondi senza glutine
Preparato ieri sera che andavo di fretta
Ricetta da me inserita su Cis il 17 febbraio 2007
Filetto di maiale alla senape
Ingredienti
Fettine di filetto di maiale alte 2 cm
2 cucchiaini di senape (avevo quella in polvere)
brandy
se necessario 1 cucchiaino di amido di mais
Cuocere i filetti in una padella NON antiaderente senza condimento 4 m. per lato (si [...]
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amido di mais, brandy, Filetto di maiale, senape, senza glutine, veloce