Ci provo di solito una volta l’anno (sempre a maggio, chissà perché poi…) per un settimana consecutiva, non rimango mai del tutto soddisfatta… poi mi acquieto e torno alla carica l’anno successivo.
Qui Croissants Sfogliati senza glutine trovate le prove precedenti e forse ne manca qualcuna… da qualche parte se li scovo ho i croissants di [...]
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Croissants Sfogliati Senza Glutine… di nuovo!
Torta di compleanno senza glutine
Ricetta da me inserita su Cis il 18 ottobre 2007
Realizzata una volta in occasione del compleanno di mio fratello e l’altra il 4 marzo 2010 per il compleanno del mio maritino
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Torta di compleanno di Ro senza glutine
Ingredienti
Per il pan di spagna
Ho seguito la ricetta di Vichy
200 g di zucchero
5 uova grandi
200 g di farina senza [...]
Pandoro Senza Glutine
Delle due ricette che seguiranno secondo il mio gusto personale è più appetibile la prima
Questa ricetta girava per il forum Aic-celiachia, con le farine dietoterapeutiche, io ho usato il Mix di farine senza glutine per impasti lievitati
Pandoro senza glutine
La ricetta è stata da me pubblicata su Cis il 27 Dicembre 2006 (chiunque decidesse di provarla [...]
Biscotti senza glutine al torchio Kenwood
Realizzati con la trafila biscotti del Torchio Kenwood, si fanno rapidamente.
Biscotti Al Torchio
Per realizzarli ho adattato senza glutine la ricetta di Claudia I Frollini e ho dimezzato le dosi.
250 g di farina senza glutine per dolci (io ho fatto metà Mix C ed ho finalmente finito il sacchetto e metà Mix Di Farine Naturali Senza Glutine per [...]
Ciambella alla panna senza glutine
Ricetta da me pubblicata su Cis il 26 febbraio 2008
Ieri ho preparato una ciambella molto morbida e delicatissima, davvero buona!
Ciambella alla panna senza glutine
Ingredienti
200 g di farina senza glutine per dolci (ho usato il Mix per impasti lievitati)
200 g di zucchero
200 g di panna fresca
3 uova
1 bustina di lievito per dolci (come da prontuario AIC)
2 cucchiai di [...]
Panbrioche senza glutine con Mdp
Pubblicata da me su CucinaInSimpatia il 23 febbraio 2007
Panbrioche senza glutine con mdp
Ingredienti
320 g. di latte (se si usa il Mix B)
360 g di latte (se si usa l’Agluten)
2 uova
3 cucchiai di rum
100 g di zucchero
40 g di burro morbido
380 g di farina (Agluten per pane o Mix B)
15 g di lievito di birra
Inserire gli [...]
Babà senza glutine
Ho adattato una ricetta trovata sulla rivista La Cucina Italiana
Babà senza glutine
Ingredienti
200 g di Mix per impasti lievitati (se volete provare con le farine dietoterapiche usate quelle per pane e impasti lievitati, ricordandovi di usare sempre l’agluten, che mantiene tutto molto più morbido insieme ad un’altra farina a vostra scelta, tipo Mix B, Farmo, Pandea: in questo [...]
