Questa torta proviene dal ricettario Bimby, si realizza velocemente ed è leggera e buonissima!
Tra l’altro gli adattamenti (per renderla senza glutine) che ho dovuto apportare sono minimi, visto che la torta nasceva già così, quasi tutta realizzata con la fecola di patate.
Buon lunedì!
________________________________________________________
Torta semplice per il the
Ricetta da me inserita su Cis l’8 [...]
Ho riesumato la mia piastra per Gaufres, quella con le scanalature molto profonde, l’avevo da un anno e mai usata (La piastra potete vederla qui). Ieri su Cis vedo la ricetta velocissima glutinosa senza latte e burro di Arianna Gaufre O Gofre e mi decido a provare lo strumento. Mi riservo di provare anche questa di Claudia Gaufre e [...]
E per accompagnare le Tortillas ci vuole anche il Guacamole!
Guacamole senza glutine
1 avocado
mezza cipolla
1 spicchio di aglio
1 cucchiaino di peperoncino macinato
2 cucchiai di succo di lime
semi di coriandolo macinato
qualche goccia di salsa Tabasco
un pizzico di sale
Non ho frullato l’avocado, ma l’ho schiacciato con la forchetta, poi ci ho aggiunto 2 cucchiai di [...]
L’ho trovata qui e adattata senza glutine, ricordo che l’avevo preparata per mio fratello da portare con sé e invece terminò qui a casa… se ne mangiò subito più di metà.
Oramai le arance sono agli sgoccioli, si trova buonissima solo la qualità Tarocco… siamo ancora in tempo per questa tortina
Ricetta da me inserita su Cis l’1 [...]
Ricetta da me inserita su Cis il 31 Gennaio 2010
Non credo abbia bisogno di commenti, dico solo che mia cognata che in quei giorni si trovava a casa mia, ne ha mangiato mezzo barattolo in poche ore!
Questa non ha bisogno del Bimby per essere realizzata ed è altrettanto veloce
_______________________________________________________
Crema Spalmabile Al Cioccolato
200 g [...]
E’ il riadattamento di una ricetta con glutine che si trova qui, non ho cambiato praticamente nulla, solo sostituito la farina.
Ricetta da me inserita su Cis il 29 giugno 2007
Ieri l’ho rifatto con quello che avevo in frigorifero: non c’era mozzarella, ma qualche pezzettino di formaggio da terminare, circa 95 g; pomodorini 150 g più [...]
E un risottino? Semplice semplice, classico con i funghi porcini secchi.
Funghi giganti comprati in una botteghina di alimenti naturali a Chianciano.
Sul pacchetto consigliavano come conservarli al meglio e mantenere intatto il loro profumo: tenerli dentro un contenitore infilato in freezer , funziona!!! Provate!
Ho usato un brodo di carne fatto da me medesima… il prezzemolo [...]
La ricetta proviene dal ricettario della “Cucina Italiana”. Primaverile, adatta al mese in corso, con asparagi e fave, verdure “apriline”. Asseconda la mia ricerca di seguire la stagionalità nel consumo degli ortaggi e della frutta.
La cottura era prevista al microonde, io l’ho riadattata al forno tradizionale, ma vi riporto anche la versione per il microonde. Si [...]
Ricetta da me inserita su Cis il 27 settembre 2007 e di solito la realizzo ancora svuotando i sacchetti di farine senza glutine che sostano in dispensa oppure potete usare questo Mix di farine dietoterapeutiche per pane e focacce
Focaccia senza glutine al formaggio e prosciutto
350 ml di acqua
40 g di olio
1 c di sale
170 g [...]
Avevo inserito su Cis la ricetta delle piadine l’11 dicembre 2006, ed è l’ultima in fondo, poi nel corso dei mesi ne provai altre e quella che mi piace di più è la prima, con lo strutto.
Ve le propongo tutte comunque… perché sono buone ricette, ma soprattutto perché non mi va di omettere nulla di [...]
