05 Maggio 2010
Di Felix
In Antipasti, Torte e Cake Salati Senza Glutine, Bimby, Cucina, Torte e Cake Senza Glutine
Ed eccoci anche con i Cake che mi hanno soddisfatto molto di più del pane. Il primo è un cake salato
Cake con pomodorini secchi, pomodori ciliegia e feta
200 gr. di farina senza glutine Piaceri Mediterranei
6 pomodorini ciliegia
3 uova
1 bustina di lievito per torte salate (consultare il prontuario Aic)
100 ml. di latte
100 ml. di olio di [...]
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aic, basilico, Bimby, feta, formaggio, latte, menta, olio, pepe, piaceri mediterranei, pomodorini, pomodorini secchi, prontuario, sale, senza glutine, uova, yogurt bianco, zucchero
05 Maggio 2010
Di Felix
In Cucina, Pane Senza Glutine Con Lievito Di Birra
Eccoci qui! Partecipo anche io alla iniziativa della ditta di prodotti senza glutine Piaceri Mediterranei. Ricevo il mio pacchetto tutta contenta, c’era la farina e altre cosine!
Come prodotto di prova ho scelto la farina, e l’ho testata facendo 4 prove, due relative alla panificazione e due relative invece alla produzione di cake con lievito chimico [...]
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acqua, focaccia, lievitino, lievito di birra, Lievito madre senza glutine, olio, panini, pepe, peperoncino, piaceri mediterranei, sale, sale grosso, senza glutine, zucchero
02 Maggio 2009
Di Felix
In Cucina, Pasta Secca Senza Glutine, Primi senza glutine
Ho voluto provare i sedani rigati della linea “Piaceri Mediterranei” Hero, testandoli con la prova più dura per una pasta senza glutine, la cottura al forno.
Hanno retto benissimo, contro ogni mia aspettativa, pasta buonissima, non si è rotta nè scotta.
Ricetta da me inserita su Cis il 2 maggio 2009
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Sedani Rigati Ai Carciofi
400 - 500 [...]
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