Ero sicura di aver già inserito questa ricetta sul blog, e invece no… bene… lo faccio adesso.
Io la maionese ormai la preparo sempre così da anni e mi ricordo che la ricetta proviene da un vecchissimo post sul forum AIC
Maionese
Oggi l’ho preparata allo yogurt, cioè a maionese finita ho aggiunto 1 cucchiaio di yogurt naturale [...]
Non ho un attimo di tregua in questo periodo… molto velocemente vi lascio questa semplice e delicata ricetta realizzata con il riso rosso o riso corallo. Si tratta di un riso integrale… molto molto buono anche questo come il Venere, ma dal sapore meno intenso, perfetto abbinato alle verdure, si presta molto ad essere gustato [...]
Il Riso Venere (oltre al nome che trovo soave) è un riso delizioso, ha un aroma che sa di pane e si accompagna perfettamente al pesce… buono davvero, adatto a preparazioni semplici, è sufficiente lessarlo ed il gioco è fatto.
Nulla vieta di portarlo a cottura come fosse un risotto, ma occorre calcolare dei tempi più [...]
Vi propongo anche questo pesto, molto molto buono, leggero e privo di formaggi, ideale se si è intolleranti al lattosio.
La ricetta proviene dal bel Blog di Zori, e vi consiglio di visitarlo, soprattutto se la vostra celiachia fosse correlata ad altre intolleranze come al latte e uova.
Io, nel realizzarlo, ho usato tutto olio di oliva extravergine
Pesto [...]
E questo pane è piccantino… profumatissimo, sfornato stasera… domani ci farà da accompagnamento alla carne (che devo ancora decidere come cuocere).
Ho pasticciato con le farine integrali, ho messo la farina di Teff e il grano saraceno… sono uscite delle ciabatte molto leggere, croccanti, buone!
Vi lascio anche la ricetta precedente con farine diverse: sono buone [...]
Questo è un primo piatto ottimo! Adesso che la salvia che ho in balcone è rigogliosissima lo preparerò sicuramente di nuovo (e così approfitto per aggiornare la foto)
E’ una ricetta della Cucina Italiana
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Tagliatelle senza glutine al pesto di mandorle e salvia
Ricetta da me inserita su Cis il 9 settembre 2007
350 g di tagliatelle senza [...]
Per me il pane color del sole! E’ un pane dal gusto particolare, sa di zafferano ed è divino per accompagnare i formaggi freschi spalmabili e le carni bianche… vi deve piacere lo zafferano però, perché si sente molto bene…
Vi aggiorno: l’ho appena provato a colazione con del miele di rododendro… piluccato fino all’ultima briciola
Come [...]
Sono in fase sfoltimento piantina di basilico… altrimenti non cresce bene… ho raccolto 50 g di foglioline… ho cercato una ricetta per il mortaio qui e mi son lanciata.
Gli ingredienti non sono liguri, ma il pesto è venuto ottimo… un profumo straordinario, ne sono così orgogliosa che mi sembra di essere l’alchimista che è riuscita [...]
Appena prima che finiscano, fave, asparagi e con qualche carciofo (ultimissimo di stagione), una ricettina saporita e pure veloce con il Bimby
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Fave e Carciofi
Ricetta da me inserita su Cis l’8 maggio 2008
4 carciofi medi
300 g circa di fave sgusciate
3 asparagi
4 cipollotti freschi
20 g di olio
1 bicchiere d’acqua (200 g circa)
1 pezzetto di dado vegetale (come [...]
Complice la mia mamma che prima di tornare in Sicilia mi ha lasciato il frigo pieno di lattughe… ho provato questa ricetta della Cucina Italiana… mi trovavo, per combinazione, un pane semintegrale ai semi di girasole senza glutine appena sfornato (poi metterò la ricetta)…
Tortini di pane e lattuga
allora servono:
250 g di pane senza glutine (nella [...]
