La farina a marchio Nuova Terra che si trova nei supermercati è la stessa che trovate in farmacia a marchio Nutrifree: esiste in due varianti, questa per pane e lievitati e una per dolci, qui Farine Nutrifree trovate tutta la gamma di farine.
E insomma alla fine, dopo mesi e mesi di giacenza in dispensa, mi sono [...]
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Prova di Farina Senza Glutine Nutrifree/Nuova Terra
Cous Cous Senza Glutine Pollo e Verdure
Ho usato il Cous cous Nutrifree, si trova in farmacia in pacchetti da 375 g
Cous Cous Senza Glutine Pollo e Verdure
io mi sono arrangiata con quello che avevo in frigo (cioè quasi nulla) ma insieme alle zucchine ci stanno benissimo i peperoni, le melanzane, le carote…
300 g di cous cous senza glutine
5 - 6 zucchine [...]
Pasta e patate
Preparata stasera buona buona… una coccola
Ricetta da me inserita su Cis il 25 settembre 2008
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Pasta e patate
Ingredienti
per 2 persone abbondante
200 g di patate
200 g di pasta senza glutine formato tubetti (buonissima quella Nutrifree, regge ottimamente la cottura)
mezzo peperoncino (poi fate a piacere)
1 aglio
20 g di olio
500 g di acqua (arrivate fino a 650 g se [...]
Spiga al Mais Senza Glutine
Questa ricetta proviene dal sito Pan& - appunti di cucina ed è stata da me riadattata senza glutine
Spiga al mais senza glutine
Edit al 16 marzo 2010
220 - 230 g di acqua tiepida
20 g di burro morbido
10 g di olio d’oliva
6 g di sale
1 cucchiaino di zucchero
240 g di Mix di farine dietoterapeutiche per pane e focacce
80 g [...]
Omino Di Zenzero - Gingerbread Man
Le ricette sono state da me pubblicate su Cis il 20 Dicembre 2007 (chiunque decidesse di provarle e di riportarle sul proprio blog o sito è pregato di citare la fonte e l’autore, nel rispetto della correttezza normale e dovuta in questi casi e del gruppo di CucinainSimpatia.net)
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Omino di zenzero - Gingerbread Man
Ingredienti
300 g di farina [...]
Krumiri Senza Glutine
Mi documento da un po’ su questa ricetta, convinta che si facessero di sicuro con una parte di farina di mais e invece no! Sacre bleu! Guai! Mi sono letta con attenzione QUESTO topic su Coquinaria e così scopro che gli originali si farebbero con la farina di frumento di tipo 1 grano tenero.
Vi scrivo intanto [...]
Paste di meliga
Paste di meliga
Ingredienti
200 g. di farina (presa dal mix per crostate e biscotti oppure mescolate insieme farina di riso e amido di mais)
300 g. di farina di mais fioretto (consentita dal prontuario AIC. E’ buona quella della Nutrifree)
280 g. di burro
250 g. di zucchero
2 uova intere
un pizzico di sale
1 scorza di mezzo limone grattugiata
1/2 bustina [...]
