Si tratta di un pane dolce tipico del senese, povero e semplice, che si prepara proprio in questo periodo e si porta in tavola per il giorno di Ognissanti. I Santi sono l’uvetta.
QUI la foto dell’originale con il glutine.
Lo porto a mia suocera
Ho trovato la ricetta tra quelle che avevo salvato tempo fa… è quella [...]
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Pan Co’ Santi Senza Glutine
Cheesecake Senza Glutine al Parmigiano
Ieri sera amici a cena. Ho pensato di proporre questo cheesecake. Ho utilizzato la ricetta postata da Mimma nella sezione Antipasti classici di CiS
Ricetta da me pubblicata su cis il 27 gennaio 2007
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Cheesecake Senza Glutine al Parmigiano
ingredienti per 6/8 persone
250 gr di ricotta
150 gr di parmigiano reggiano
200 ml di panna fresca
3 uova
50 gr di [...]
Gelato alla Nocciola
Ricetta da me pubblicata su Cis il 27 giugno 2007
Ingredienti
80 g di nocciole spellate
50 g di zucchero di canna
300 g di latte intero
200 g di panna fresca
1/2 stecca di vaniglia
1 cucchiaio di miele
Procedimento
Scaldare in una casseruola il latte, la panna, lo zucchero e la vaniglia aperta longitudinalmente. Fate cuocere per qualche minuto sempre mescolando senza fare [...]
