Partendo da questa ricetta Panbriosce’ alle erbe di Ele ho realizzato un pan brioche salato, buono, morbido e saporito
Utilizzando il lievito madre per dolci lievitati qui: Lievito madre senza glutine per lievitati dolci
Se per ipotesi avete già un lievito madre senza glutine di sola farina a acqua e volete addolcirlo un po’ per realizzare i lievitati [...]
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Panbrioche alle Erbe con Lievito Madre
Cake Base - Cake alla feta ed erbe senza glutine
La ricetta è tratta da un bel libro di cucina tutto dedicato ai cake di Ilona Chovancova… ne avrò da provare per un bel po’
Ricetta da me pubblicata su Cis il 25 Dicembre 2007
Cake alla feta ed erbe senza glutine
Ingredienti
Nota: l’autrice del libro indica la ricetta base dei cake salati da arricchire secondo la propria [...]
Essiccatore Casalingo
Oggi fatto spesucce ed ho finalmente trovato l’essiccatore (che volevo ritirare da internet)
Essicca verdure, frutta, erbe aromatiche e anche la carne… io l’ho preso per essiccare le mie erbette aromatiche (ne produco tantissime in balcone e non tutte si possono essiccare mettendole a mazzetti a testa in giù, molta menta, salvia, anche il basilico ed [...]
