E questo pane è piccantino… profumatissimo, sfornato stasera… domani ci farà da accompagnamento alla carne (che devo ancora decidere come cuocere).
Ho pasticciato con le farine integrali, ho messo la farina di Teff e il grano saraceno… sono uscite delle ciabatte molto leggere, croccanti, buone!
Vi lascio anche la ricetta precedente con farine diverse: sono buone [...]
Tag Archive > semi di coriandolo
Ciabatte al Pepe Verde con Lievito Madre Senza Glutine
Guacamole
E per accompagnare le Tortillas ci vuole anche il Guacamole!
Guacamole senza glutine
1 avocado
mezza cipolla
1 spicchio di aglio
1 cucchiaino di peperoncino macinato
2 cucchiai di succo di lime
semi di coriandolo macinato
qualche goccia di salsa Tabasco
un pizzico di sale
Non ho frullato l’avocado, ma l’ho schiacciato con la forchetta, poi ci ho aggiunto 2 cucchiai di [...]
Cous Cous Senza Glutine Pollo e Verdure
Ho usato il Cous cous Nutrifree, si trova in farmacia in pacchetti da 375 g
Cous Cous Senza Glutine Pollo e Verdure
io mi sono arrangiata con quello che avevo in frigo (cioè quasi nulla) ma insieme alle zucchine ci stanno benissimo i peperoni, le melanzane, le carote…
300 g di cous cous senza glutine
5 - 6 zucchine [...]
Piselli Al Curry
Piselli Al Curry
500 g di piselli (ho usato quelli surgelati)
1 cipolla
1 cm di zenzero fresco
40 g di burro
semi di coriandolo
1 cucchiaino di curry in polvere (ho usato il Cannamela)
1 cucchiaino di paprica (ho usato quella dolce - mild)
250 ml di brodo di verdura caldo
succo di mezzo limone
sale
Tritare la cipolla e lo zenzero, versarli dentro una [...]
