Essendo una pasticciona curiosa… ho voluto provare il pane etiope tipicamente spugnoso che trovate descritto qui Injera, e proprio nella sua versione - diciamo così - originale, con la farina di Teff (visto che ne ho ancora un pochino pochino, mi sono tolta la curiosità). Comunque l’Injera si può fare con altre farine anche senza glutine, [...]
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Omino Di Zenzero - Gingerbread Man
Le ricette sono state da me pubblicate su Cis il 20 Dicembre 2007 (chiunque decidesse di provarle e di riportarle sul proprio blog o sito è pregato di citare la fonte e l’autore, nel rispetto della correttezza normale e dovuta in questi casi e del gruppo di CucinainSimpatia.net)
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Omino di zenzero - Gingerbread Man
Ingredienti
300 g di farina [...]
Linzer Torte Senza Glutine
Linzer Torte Senza Glutine
Ingredienti
250 g di farina senza glutine per dolci (io ho usato metà Mix Di Farine Naturali Senza Glutine per Crostate, Torte Salate, Biscotti e metà biaglut per dolci nel pacco da 500 g)
125 g di burro
125 g di zucchero
2 uova meglio se piccole
7 g di lievito per dolci (come da prontuario AIC)
10 g di [...]
