29 Ottobre 2009
Di Felix
In Crostate e biscotti, Cucina
I miei biscotti di Halloween gluten free
Ingredienti
Ho dimezzato le dosi originarie, tranne l’uovo
175 g di farine senza glutine per dolci (io ho usato il Mix per crostate)
75 g di fecola di patate (come da prontuario AIC)
75 g di zucchero a velo (se non trovate quello in prontuario fatelo da voi frullando dello zucchero semolato nel mixer [...]
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aic, biscotti, burro, caffè, fecola di patate, frolla, Halloween, limone, prontuario, scorza di limone, senza glutine, zucchero, zucchero a velo
11 Giugno 2009
Di Felix
In Cucina, Gelati & Ghiaccioli
Gelato al caffè
110 g di zucchero
20 g di glucosio
1 uovo intero
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
2 tazzine di caffè ristretto freddo
150 g di latte intero
150 g di panna
2 - 3 g di neutro per gelati (facoltativo)(del glucosio e del neutro per gelati - e di sue alternative come l’agar agar o la farina di semi [...]
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caffè, Celiachia, estratto di vaniglia, gelatiera, latte, panna, vanillina, zucchero, zucchero a velo
