Preparato da Mamma
Ricetta da me inserita su Cis il 22 febbraio 2009
Vruoccolo ‘ffucatu’
Broccolo Affogato
Ingredienti
700 - 800 g tra broccoli e cavolfiori (si può fare anche mono verdura)
1 cipolla rossa
olive nere a piacere
1 bicchiere di vino (io preferisco il bianco)
croste ben pulite di parmigiano o pecorino
olio
sale e peperoncino
Dentro una pentola con fondo spesso versare un po’ [...]
