In realtà volevo preparare questa bella torta di Gaia, ce l’avevo nel cuore… ma vado ad aprire la dispensa e trovo solo 50 g di mandorle e non mi andava di fare adattamenti, riduzioni etc… per cui l’ho rinviata alla prossima settimana ed ho rimaneggiato una ricetta alle mandorle che preparo da sempre e che [...]
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Torta Soffice alle Mandorle
Questa torta è il mio cavallo di battaglia, quando ho bisogno di una torta semplice, ma che sia qualcosa di più di una semplice torta del pomeriggio o del mattino, la preparo e con il Bimby è un attimo!
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Torta alle mandorle
Ingredienti
230 g. di zucchero (anche meno)
100 g. di mandorle
4 uova
170 g di burro
160 g [...]
Pesto Alla Genovese Bimby
Questa ricetta Bimby usa una proporzione tra gli ingredienti che mi piace molto: il basilico si sente e non è prevaricato né dall’aglio né dai formaggi….
Tuttavia, quando si fa il pesto bisognerebbe bandire qualsiasi tipo di frullatore, quello realizzato con il mortaio rimane divino!
Pesto alla Genovese
80 g di foglie di basilico lavato e asciugato (era [...]
Fave e Carciofi
Appena prima che finiscano, fave, asparagi e con qualche carciofo (ultimissimo di stagione), una ricettina saporita e pure veloce con il Bimby
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Fave e Carciofi
Ricetta da me inserita su Cis l’8 maggio 2008
4 carciofi medi
300 g circa di fave sgusciate
3 asparagi
4 cipollotti freschi
20 g di olio
1 bicchiere d’acqua (200 g circa)
1 pezzetto di dado vegetale (come [...]
Paris Brest Senza Glutine
Questo Paris Brest è nato a casa della mia adorata amica Manu. Ho passato un giorno intero con lei circa 2 settimane fa… abbiamo trascorso tutto il tempo a realizzare pane, panini, focacce, pagnotte… e pure la pasta bignè, tutto senza glutine ovviamente
Una pasta bignè che, dopo avere cambiato due impastatrici, con un vai e [...]
Prove di Cake con farina Piaceri Mediterranei
Ed eccoci anche con i Cake che mi hanno soddisfatto molto di più del pane. Il primo è un cake salato
Cake con pomodorini secchi, pomodori ciliegia e feta
200 gr. di farina senza glutine Piaceri Mediterranei
6 pomodorini ciliegia
3 uova
1 bustina di lievito per torte salate (consultare il prontuario Aic)
100 ml. di latte
100 ml. di olio di [...]
Torta semplice per il The
Questa torta proviene dal ricettario Bimby, si realizza velocemente ed è leggera e buonissima!
Tra l’altro gli adattamenti (per renderla senza glutine) che ho dovuto apportare sono minimi, visto che la torta nasceva già così, quasi tutta realizzata con la fecola di patate.
Buon lunedì!
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Torta semplice per il the
Ricetta da me inserita su Cis l’8 [...]
Nutella Bimby
La ricetta, anzi le ricette (sarebbero tre) le ho trovate qui, prima o poi provo anche le altre…
E’ buona, ma alla prossima aumento le nocciole e diminuisco lo zucchero
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Nutella Bimby
90 g di nocciole tostate
150 g di zucchero (alla prossima diminuisco)
100 g di cioccolato fondente (come da prontuario Aic)
100 g di cioccolato al latte (come da [...]
Biscotti Cruscosi Senza Glutine
Questa ricetta l’ho inserita su Cis il 29 Aprile 2007 ed è l’adattamento in versione gluten free di una ricetta data per il Bimby.
Il passo da questi biscotti ai più famosi Gran Cereale del Mulino Bianco è brevissimo.
Oggi li ho rifatti senza Bimby, usando un comunissimo mixer
Anche la ricetta è poco diversa, perché il bello [...]
Pasta e patate
Preparata stasera buona buona… una coccola
Ricetta da me inserita su Cis il 25 settembre 2008
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Pasta e patate
Ingredienti
per 2 persone abbondante
200 g di patate
200 g di pasta senza glutine formato tubetti (buonissima quella Nutrifree, regge ottimamente la cottura)
mezzo peperoncino (poi fate a piacere)
1 aglio
20 g di olio
500 g di acqua (arrivate fino a 650 g se [...]
