02 Febbraio 2010
Di Felix
In "ABC" Cuciniamo Senza Glutine, Amaranto, Antipasti, Torte e Cake Salati Senza Glutine, Bimby, Brioche senza glutine, Calzoni Senza Glutine, Carne, Celiachia, Contorni senza glutine, Cous Cous Senza Glutine, Creme, Mousse, Marmellate, Crepes Senza Glutine, Croissant Senza Glutine, Crostate e biscotti, Cucina, Dolci di Carnevale, Dolci di Natale, Dolci di Pasqua, Farina di Sorgo, Farina di Teff, Focacce Con Lievito Madre Senza Glutine, Focacce Senza Glutine Con Lievito Di Birra, Gelati & Ghiaccioli, Generale, Gnocchi Senza Glutine, Impasti e Preparazioni di base senza glutine, Lazio, Le Sorelle Simili "Senza Glutine", Macchina Del Pane, Microonde, Miglio, Mix di farine naturali e Mix di farine dietoterapeutiche senza glutine, Muffin e Dolcetti Vari senza glutine, Pane Con Lievito Madre Senza Glutine, Pane Senza Glutine Con Lievito Di Birra, Pani dal Mondo, Pasta Fresca Senza Glutine, Pasta Secca Senza Glutine, Pasta sfoglia e sfogliati senza glutine, Pesce, Piadine & Tigelle Senza Glutine, Pistola Sparabiscotti, Pizze Con Lievito Madre Senza Glutine, Pizze Senza Glutine Con Lievito Di Birra, Polenta e Piatti Unici, Primi senza glutine, Prodotti senza glutine - Preparati pronti, Quinoa, Riso Selvaggio, Riso, Risotti, Insalate Di Riso..., Secondi senza glutine, Sicilia, Sughi e Salse, Torte e Cake Senza Glutine, Tortillas, Waffel & Gaufres dolci e salate, Zuppe e Minestre Senza Glutine
Questa ricetta è tratta dal sito Lo spicchio d’aglio, io nel realizzarla ho cambiato qualcosina
Ma prima apro una parentesi sul riso selvaggio. Anche detto riso indiano è un cereale acquatico (non si tratta di riso vero e proprio) che cresce nel Nord America. Non va confuso né con il riso venere né con il riso [...]
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acqua, aglio, aic, basilico, Bimby, olio, pepe, peperoni, pesto, Riso Selvaggio, sale, senza glutine
02 Febbraio 2010
Di Felix
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Questo cuoci uova lo ha scovato al Lidl la mia amica Claudia, io per la verità ero molto scettica, pensavo che al primo uso le uova sarebbero esplose in forno e invece è perfetto!
l’aggeggio si compone di tre parti: nella vaschetta sottostante si versano 250 ml di acqua, poi si inserisce la griglietta [...]
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acqua, forno, Microonde, senza glutine, uova
01 Febbraio 2010
Di Felix
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Per quanto oberata di lavoro… qualcosina ho prodotto (pane of course) niente di speciale intendiamoci, ho usato il Lievito madre senza glutine, ho risvegliato il mostro che parla (il mio borbotta fa “plop plop“) e si autoriproduce e ne ho un po’ da smaltire, poi a mio fratello (che non è celiaco, la “celiachitudine” [...]
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acqua, DS, glutafin, Lievito madre senza glutine, Mix it!, olio, sale, senza glutine, zucchero
11 Agosto 2009
Di Felix
In Bimby, Cucina, Sughi e Salse
Buonissimo e veloce con il Bimby
Sugo all’Amatriciana
Ingredienti
1 lattina di pomodori pelati (400 g)
120 g di guanciale a cubetti (io ho usato quello Raspini che sta in prontuario)
1 cipolla
30 g di olio
1 peperoncino
1/2 misurino di vino bianco
sale e pepe
Inserire nel boccale la cipolla e il peperoncino e tritare per 10 sec. vel. 4-5
Unire l’olio ed il [...]
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Bimby, cipolla, guanciale, pepe, peperoncino, pomodori pelati, prontuario, sale, senza glutine, veloce, vino bianco
28 Luglio 2009
Di Felix
In Cucina, Sughi e Salse
Sugo di pomodorini ciliegia
1 cipolla piccola
1 aglio
basilico abbondante
500 g di pomodorini ciliegia
1 cucchiaio di olio evo
sale e pepe
Tagliate la cipolla a fette sottili, sbucciate e tritate finemente l’aglio.
Fateli rosolare nell’olio caldo a fuoco basso per 5 minuti, non si devono colorire.
Unite i pomodorini tagliati a metà, il basilico, il sale e il pepe.
Cuocete a fuoco [...]
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pomodorini, veloce
