Ci provo di solito una volta l’anno (sempre a maggio, chissà perché poi…) per un settimana consecutiva, non rimango mai del tutto soddisfatta… poi mi acquieto e torno alla carica l’anno successivo.
Qui Croissants Sfogliati senza glutine trovate le prove precedenti e forse ne manca qualcuna… da qualche parte se li scovo ho i croissants di [...]
Category > Pasta sfoglia e sfogliati senza glutine
Croissants Sfogliati Senza Glutine… di nuovo!
Sfoglia dei poveri di Loriana senza glutine
Sfoglia dei poveri di Loriana senza
glutine
Edit al 20 marzo 2010
Ho ripreso questa ricetta per vedere se si riusciva a farla sfogliare di più… ho fatto un giretto ed ho trovato QUESTO meraviglioso risultato di Adriano Cortinisio (ma lui è spettacolare in tutto quello che fa) sul suo blog alla ricetta della sfoglia trovate anche il rinvio [...]
Croissants sfogliati senza glutine
Croissant sfogliati senza glutine
con la ricetta glutinosa di Bibi di CucinaInSimpatia e questi son buonissimi: lievitati e sufficientemente sfogliati per i miei gusti… quasi quasi mi potrei anche accontentare
la ricetta è quella di Bibi, adattata nel lievito, nelle farine e alla stagione quasi estiva…
15 g di burro fuso
30 g di zucchero
4 g di sale
50 g di [...]
Gelosie di Sfoglia Senza Glutine al Prosciutto
Gelosie di Sfoglia al Prosciutto
Sempre con la sfoglia senza glutine che mi era avanzata dalle sfogliette dolci, ho preparato queste salate con dentro prosciutto e formaggio e pennellate con un tuorlo sbattuto.
Cuocere a 200° per 15 - 20 minuti circa
Eccole
Anche queste sono venute squisite
Cannoli alla crema e millefoglie senza glutine
Cannoli alla crema e millefoglie senza glutine
Stendete la pasta e tagliate delle strisce lunghe 29 cm e larghe 3 cm, avvolgetele a spirale sulla formina, adagiatele sulla teglia coperta di carta da forno e spennellatele con un tuorlo frullato con due cucchiai di latte e cuocete a 180° per 20 - 25 m.
Notate come sono [...]
Sfogliette alla marmellata senza glutine
Con la ricetta della pasta sfoglia fatta in casa, potete sbizzarrirvi ed il risultato vi sorprenderà… queste per esempio sono buonissime!
Sfogliette alla marmellata senza glutine
edit al 25 gennaio 2010
Oggi le ho rifatte… con la ricetta solita Pasta sfoglia senza glutine passo passo
e poi una mini mini prova con l’ultimissimo pezzetto, non li ho spennellati né [...]
Pasta sfoglia senza glutine
Ricetta da me pubblicata su Cis l’11 Aprile 2007
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Pasta sfoglia senza glutine
Ingredienti
250 g di farina agluten per pane
155 ml di acqua
5 g di sale (non ho messo)
Per la sfogliatura e i giri
250 g di burro
50 g di farina agluten per pane
Variante della ricetta con dosi dimezzate
80 g di Farmo/Coop (indifferente se usate la farmo con [...]
