Questa ottima ricetta non è mia, ma di Linda (Mistica di CucinaInSimpatia) una dolcissima e cara ragazza celiaca come me, nonché bravissima cuoca.
Questo il risultato che ho ottenuto io… l’unica modifica apportata è l’avere usato 13 g di lievito liquido al posto dei 17 g di lievito di birra fresco.
E’ così soffice che sembra una [...]
Ricetta da me pubblicata su Cis il 29 febbraio 2008
Grazie a Maria di Nessunonasceimparato per avere proposto questa ricettina (di Brigidaa di Cookaround), perchè è anche facile e tutto sommato veloce
Ho seguito la ricetta tale e quale, ho solo sostituito la farina con le farine senza glutine, si consiglia il Mix di farine senza glutine per pane [...]
Focaccia con i fiocchi di patate
280 Mix B
120 g di Farmo
100 g di Pandea
60 gr fiocchi di patate (come da prontuario Aic)
620 g di acqua (sì non ho sbagliato, spiego perchè così tanta, i fiocchi di patate per idratarsi bevono acqua e non ne lasciano alle farine, quindi ho aggiunto 200 g in più rispetto a [...]
