Per quando il frigorifero è quasi vuoto, e non si ha voglia di cucinare e si torna tardi dal lavoro e si è stanchi stanchi, come me stasera, delle semplici uova diventano un piatto carino e saporito!
2 uova a testa
panna da cucina
burro
parmigiano
sale e pepe
Imburrare delle pirofiline monoporzione, cospargere con del parmigiano (come se si stesse infarinando una teglia imburrata), rompere dentro due uova, versare sopra 1 cucchiaino di panna, poco burro a fiocchetti, ancora parmigiano, sale e pepe.
Infornare a 180° per 10 minuti se volete il tuorlo morbido e non rappreso.
Sono deliziose!
27/05/2010 at 08:37 Permalink
mi hai dato un’idea per oggi, grazie! è tanto che non le facevo. mia mamma le preparava con un ricciolo di acciuga e poco prezzemolo spolverato su. io ho provato una variante con i gamberetti veramente niente male. visto che ho il frigo pieno di uova penso proprio che mi divertirò un po’ (anche con i funghi, perchè no?!).
uh, a proposito,la creaturina (lm) al buio sta crescendo bene!mmm già pregusto fragrante pane….ciao!
27/05/2010 at 08:44 Permalink
Buongiorno Elena!
Mi sa che proverò anche io le varianti che hai suggerito. Sono contenta per il LM, bene… allora resto in attesa dei tuoi esperimenti!
Buona giornata!
27/05/2010 at 11:04 Permalink
Olga ma riesci a far diventare raffinate anche delle uova!? hai il dono innato della gastronomia
Buona giornata
bacioni e bravissima
27/05/2010 at 12:38 Permalink
Fatte così non ci avevo proprio pensato; grazie per aver inserito questa deliziosa ricetta.
Brava
Baciotti
27/05/2010 at 23:33 Permalink
che piatto semplice, ma raffinato.
lo voglio provare… al prossimo uovo fritto!
28/05/2010 at 14:22 Permalink
Concordo con Gaia !! Bella idea…