Non è facile trovargli un’allocazione in cucina (soprattutto se piccola come la mia)… comunque l’ho visto, mi sono precipitata a comprarlo e l’ho provato subito!
Prima di usarlo va lasciato a bagno (meglio una notte) in acqua tiepida.
Ho messo dentro una cipolla tagliata a fettine, il pollo intero aperto al centro con dentro un po’ di sale, menta, rosmarino e salvia freschi.
Cinque patate medie tagliate a spicchi e 4 piccoli peperoni a cornetto tagliati a metà.
Chiuso il tegame con il suo coperchio
Ho infornato a 220° per 1 ora e mezza… al termine ho aperto ho visto che si era formato un bel po’ di sughetto e l’ho fatto asciugare a tegame scoperto per circa mezz’ora.
Il pollo è venuto ottimo così come le verdurine, morbido e saporito senza olio e con pochissimo sale.
A mia suocera è piaciuto tantissimo ed ha pure pucciato il pane nel sughetto
Ho provato a cucinare dentro queste belle verdurine fresche fresche di orto (da sole, senza pollo) e son venute leggere e saporite
02/05/2010 at 16:51 Permalink
Mi sa che tua suocera te la stai comprando un piattino alla volta!! in effetti è una gran bella terracotta
oltretutto l’unica cosa che infastidisce del pollo è che, a parte le cosce, tutto il resto sia “stopposo” e così hai ovviato al problema. Bravissima, ottima pietanza.
Bacioni
04/05/2010 at 04:48 Permalink
Sono innamorata di questo cuocipollo, non potrei farne a meno anche perchè, finalmente, riesco a mangiare il pollo come piace a me … ben cotto, morbido e saporito. Anche Enza l’ha mangiato e le è piaciuto molto.
Il mio è posizionato sul forno, anche perchè è molto bello da vedere.
Grazie Olga
04/05/2010 at 08:27 Permalink
Eh sì questa è una pentola fantastica! Come viene lì il pollo, in nessun altro modo!
E noi Cla abbiamo i cuocipollo gemelli
Grazie ragazze
04/05/2010 at 16:47 Permalink
Praticamente figli alla stessa mamma