Questo è un antipasto goloso e coreografico… occorre solo procurarsi la piastra apposita, e da LIDL la si trova di frequente in offerta.
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Ricetta da me inserita su Cis il 27 marzo 2007Ferratelle Salate
- 5 uova
- 6 cucchiai di olio d’oliva
- 6 cucchiai di olio di mais
- 150 g di vino bianco
- 1 bustina di lievito per torte salate
- 1 cucchiaino di sale
- farina q.b (anche qui ho usato il Mix di farine senza glutine per impasti lievitati oppure una farina per dolci gluten free)
Premetto che ho dimezzato le dosi (avevo le uova grandi e ne ho messe due).
Sbattete le uova con l’olio, il vino e il sale aggiungete a cucchiaiate tanta farina quanta ne serve affinchè il composto “scriva” e per ultimo il lievito - Fate riposare per 30 m.
Cuocete per 3m. termostato temperatura 3.
Ecco il composto che scrive (è mossa ma con due mani più di questo non sono riuscita a fare)
Le ferratelle realizzate sono semplici, ma a questa pastella potete aggiungere di tutto: formaggio, verdure, funghi, salumi etc… diventando così anche di colori diversi: verdi con gli spinaci, rossi pomodoro…
Sono ottime!
25/04/2010 at 16:47 Permalink
vabbé ma anche le ferratelle… qui si esagera!
25/04/2010 at 16:47 Permalink
Sono perfette. Ho miele, nutella marmellata… quindi mi mancano solo queste.
:-/
Complimenti
25/04/2010 at 17:01 Permalink
Claudiaaaaaaaa sono salate queste! Se ci vuoi mettere lo stesso la nutella dimmi come sono
Gaia
provale che sono facilissime!
Grazie!
25/04/2010 at 17:06 Permalink
Ciao Felix che belle… mai viste prima!!
Che brava che sei!!
bacioni
25/04/2010 at 17:19 Permalink
Ho visto che sono salate ma con una bella colata di nutella, tutto svanisce…