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Ferratelle Salate Senza Glutine

25 Aprile 2010 Di Felix 5 In Antipasti, Torte e Cake Salati Senza Glutine, Cucina, Waffel & Gaufres dolci e salate

Questo è un antipasto goloso e coreografico… occorre solo procurarsi la piastra apposita, e da LIDL la si trova di frequente in offerta.
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Ricetta da me inserita su Cis il 27 marzo 2007
Ferratelle Salate
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  • 5 uova
  • 6 cucchiai di olio d’oliva
  • 6 cucchiai di olio di mais
  • 150 g di vino bianco
  • 1 bustina di lievito per torte salate
  • 1 cucchiaino di sale
  • farina q.b (anche qui ho usato il Mix di farine senza glutine per impasti lievitati oppure una farina per dolci gluten free)

Premetto che ho dimezzato le dosi (avevo le uova grandi e ne ho messe due).
Sbattete le uova con l’olio, il vino e il sale aggiungete a cucchiaiate tanta farina quanta ne serve affinchè il composto “scriva” e per ultimo il lievito - Fate riposare per 30 m.
Cuocete per 3m. termostato temperatura 3.
Ecco il composto che scrive (è mossa ma con due mani più di questo non sono riuscita a fare)

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Le ferratelle realizzate sono semplici, ma a questa pastella potete aggiungere di tutto: formaggio, verdure, funghi, salumi etc… diventando così anche di colori diversi: verdi con gli spinaci, rossi pomodoro…
Sono ottime!

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5 Comments on "Ferratelle Salate Senza Glutine"

  1. Felix
    la gaia celiaca
    25/04/2010 at 16:47 Permalink

    vabbé ma anche le ferratelle… qui si esagera!

  2. Felix
    Claudia
    25/04/2010 at 16:47 Permalink

    Sono perfette. Ho miele, nutella marmellata… quindi mi mancano solo queste.
    :-/
    Complimenti

  3. Felix
    Felix
    25/04/2010 at 17:01 Permalink

    Claudiaaaaaaaa sono salate queste! Se ci vuoi mettere lo stesso la nutella dimmi come sono :lol:

    Gaia :lol: provale che sono facilissime!

    Grazie!

  4. Felix
    soniatim
    25/04/2010 at 17:06 Permalink

    Ciao Felix che belle… mai viste prima!!
    Che brava che sei!!
    bacioni

  5. Felix
    Claudia
    25/04/2010 at 17:19 Permalink

    Ho visto che sono salate ma con una bella colata di nutella, tutto svanisce… :lol:

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