E per accompagnare le Tortillas ci vuole anche il Guacamole! 
Guacamole senza glutine
- 1 avocado
- mezza cipolla
- 1 spicchio di aglio
- 1 cucchiaino di peperoncino macinato
- 2 cucchiai di succo di lime
- semi di coriandolo macinato
- qualche goccia di salsa Tabasco
- un pizzico di sale
Non ho frullato l’avocado, ma l’ho schiacciato con la forchetta, poi ci ho aggiunto 2 cucchiai di succo di lime, del coriandolo secco tritato ed ho unito tutti gli altri ingredienti mescolando con un cucchiaio di legno
Le Tortillas che vedete sono quelle di mais preparate con questa ricetta Tortillas di Mais
I nachos li ho acquistati e sono quelli a marchio Amica Chips, stanno in prontuario e io li trovo alla coop, ma si possono realizzare facilmente in casa Nachos
24/04/2010 at 14:39 Permalink
anch’io lo faccio, uguale uguale.
un dubbio… il tabasco non è in prontuario., facciamo finta di niente vero?
24/04/2010 at 14:50 Permalink
Eh sai Gaia… io spesso guardo le etichette, se vedo che non c’è nulla che possa contenere glutine anche in via nascosta (tipo aromi etc…) io prendo il prodotto ugualmente anche se non sta in prontuario…
Essendo per altro molto sintomatica (anche troppo) faccio i test di prova e fino ad ora con il Tabasco è andata bene.
Mentre la salsa Worchester che a me per altro piaceva tanto è proprio out per noi… qualsiasi marca ho controllato fino ad ora contiene sempre frumento
Un bacione cara
24/04/2010 at 16:06 Permalink
guacamole ti amo! quanto mi piace….
…. ed ho in dispensa la farina per le tortillas….
olgh… se continui a postare tutte queste ricettine slurpose finirà che non mi entrerà il costumeeeeeeeeeeeeeeeeeee
sbaciuz
24/04/2010 at 17:40 Permalink
A me sono anni che non entra più
24/04/2010 at 21:22 Permalink
Non parliamo di costumi
che è meglio… 
Olga questa ricetta è fantastica,la farò quanto prima
Grazie :-*