10 Aprile 2010
Di Felix
In Antipasti, Torte e Cake Salati Senza Glutine, Cucina
Ho voluto provare la resa della Sfoglia dei poveri senza glutine (che trovate Qui) dopo lo scongelamento… devo dire che sfoglia di meno… e rilascia più unto (cercherò di capire dove sta l’inghippo), comunque buona buona buona!
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1 rotolo di pasta sfoglia o brisé senza glutine (le ricette Qui e Qui )
500 g di cime di broccoletti (io [...]
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aic, broccoletti, formaggio, parmigiano, pasta sfoglia, pepe, prontuario, ricotta, sale, senza glutine, uova
10 Aprile 2010
Di Felix
In Calzoni Senza Glutine, Cucina, Focacce Con Lievito Madre Senza Glutine, Pizze Con Lievito Madre Senza Glutine, Sicilia
Son venuti ottimi!
Ho usato lo stesso impasto della Focaccia Alla Messinese Senza Glutine dimezzando la quantità di lievito madre, come ha fatto Lillamarzo nella sua versione glutinosa Pidoni alla messinese
Io li ho cotti in forno, ma di rigore andrebbero fritti
Ricetta da me inserita su Cis l’8 giugno 2008
(per le farine se volete potete usare direttamente il Mix [...]
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acciughe, acqua, farmo, formaggio, Lievito madre senza glutine, Mix B, pandea, sale, scarola, senza glutine, zucchero
