Le patate sono venute un amore, troppo buone e vi metto questa di ricetta, banalissima forse, ma si ottiene un risultato ottimo.
Ricetta da me inserita su Cis il 4 novembre 2007
- Ingredienti
- 1 kg di patate
- 3 cucchiai di olio
- tre rametti di rosmarino freschi
- sale e pepe
Preparazione
Sbucciare e tagliare le patate, prima a metà, ogni metà in due e da ogni quarto poi ricavare dei tocchetti il più possibile regolari.
Preparare la leccarda del forno coperta con carta da forno, ungerla con olio e posizionare le patate in modo che stiano tutte sullo stesso piano e non si sovrappongano.
Salare, pepare e aggiungere i tre cucchiai di olio e sopra i tre rametti di rosmarino interi. Mescolare il tutto per insaporire e fare attenzione a che le patate non siano sovrapposte.
Infornare a 200° per 45 minuti circa, mescolando una volta durante la cottura e sempre facendo attenzione alla sovrapposizione.
Sono venute croccanti fuori e morbide dentro e perfettamente cotte!
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