Ricetta da me inserita su Cis il 1 marzo 2009
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Pollo E Patate
Cuocipollo Verticale
- 1 pollo (il mio pesava 950 g circa)
- 4 - 5 foglie di salvia fresca
- 1 bel rametto di rosmarino
- olio evo
- 3 - 4 patate medie
- peperoncino e sale
Ho acceso il forno su 200°
Ho infilato dentro il pollo gli aromi freschi e salato internamente.
L’ho infilzato nel cuocipollo verticale e spennellato con poco olio.
Sotto ho messo le patate a dadini insaporite con peperoncino e poco sale.
Ho infornato per un’ora esatta sempre a 200°, al termine ho spento e lasciato dentro il forno caldo per 10 minuti.
Sfornato
e le patate
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