22 Ottobre 2009
Di Felix
In Cucina, Primi senza glutine, Riso, Risotti, Insalate Di Riso...
Ho utilizzato i formaggi che avevo in frigorifero, se non incontrano i vostri gusti potete sostituirli con quelli che più vi piacciono
Risotto Ai Quattro Formaggi
400 g di riso Carnaroli
60 g di fontina
60 g di toma piemontese
1 cucchiaio abbondante di stracchino
1/2 cipolla o una piccolina
1/2 bicchiere di vino bianco
brodo di carne o verdure
parmigiano grattugiato
prezzemolo
sale e pepe
olio [...]
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brodo, cipolla, fontina, parmigiano, pepe, prezzemolo, Riso, riso carnaroli, sale, senza glutine, toma piemontese, vino bianco
22 Ottobre 2009
Di Felix
In Crostate e biscotti, Cucina
Avevo due albumi in frigo ed ho voluto provare questi biscotti con una ricetta glutinosa che ho adattato
Ho usato la Biaglut per dolci pacco da 500 g, facile da reperire non è una delle mie solite farine “strane”
Lingue di gatto
100 - 110 g di Biaglut per dolci (quella nel pacco da 500 g)… la variazione [...]
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albumi, biaglut per dolci, senza glutine
