Due paroline sul Quattro Quarti:
E’ una torta base, che come tutte le basi può essere declinata secondo i propri gusti… e praticamente quasi all’infinito.
3 uova medie di circa 60 g più 1 tuorlo (le uova son da pesare con il guscio)
il peso delle uova in farina
il peso delle uova in zucchero
il peso delle uova in burro [...]
Archive > 09 Ottobre 2009
Quattro Quarti Alla Curcuma Gluten Free
Dolce Allo Yogurt Dei Laurendon
La milionesima torta allo yogurt? Sì… Pure la versione con i soliti vasetti! Sì…
Eppure a me mai era venuta così buona prima di seguire la ricetta dei coniugi Laurendon dal libro “Dolci fatti in casa” Tommasi Editore e quindi mi sono permessa di aprire un topic a parte.
Sono loro che non “la” chiamano torta, ma [...]
Piselli Al Curry
Piselli Al Curry
500 g di piselli (ho usato quelli surgelati)
1 cipolla
1 cm di zenzero fresco
40 g di burro
semi di coriandolo
1 cucchiaino di curry in polvere (ho usato il Cannamela)
1 cucchiaino di paprica (ho usato quella dolce - mild)
250 ml di brodo di verdura caldo
succo di mezzo limone
sale
Tritare la cipolla e lo zenzero, versarli dentro una [...]
