Da me pubblicata su Cis il 14 ottobre 2008
Questi sono gnocchi di sola zucca… senza patate nell’impasto, è stata una bella tribolazione… il composto sempre umido, tant’è che ero totalmente scettica sul risultato finale e ad un tratto ho smesso di scattare foto… pensando di non postare nulla.
Poi all’assaggio si sono rivelati buonissimi! E sono stata [...]
Archive > 02 Ottobre 2009
Gnocchi di zucca
Pagnotte ai wurstel
Non saranno salutari, ma adoro i wurstel… e li ho infilati nel pane…
Il 2 Ottobre 2009, aggiunta versione con la Mdp
_______________________________________________________
Pagnotte ai wurstel
355 g di acqua
20 g di olio
1 cucchiaino e mezzo di sale
1 cucchiaino di malto di mais o riso o di zucchero
190 g di Mix B
110 g di Farmo
99 - 100 g di [...]
Cake ai pistacchi e prosciutto crudo
Uso questi cake per svuotare frigo e dispensa, stavolta è toccato ai pistacchi di Bronte e ad un pezzetto di prosciutto crudo
L’idea per l’accostamento l’ho presa da qui, ma la ricetta è del tutto diversa.
Cake ai pistacchi e prosciutto crudo
190 g di farina senza glutine (io ho usato 80 g di Mix Di Farine Senza Glutine Per [...]
