Ormai da un bel po’ io uso questa miscela per realizzare le brioche dolci e salate, i pani dolci lievitati
Qui non c’è il Mix B perché ho notato che indurisce e secca questo tipo di preparati
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per 250 g di farina in tutto:
140 g di Farmo
60 g di Pandea
50 g di Agluten per pane
1 misurino e [...]
