Semplicissimo, senza panna, e con un contorno di carote e zucchine al curry
Filetto di Maiale Al Pepe Rosa
- 400 g di filetto di maiale tagliato a fette piuttosto altine poco più di 1cm
- 2 cucchiai di pepe rosa (oppure fate a piacere)
- 1 rametto di rosmarino
- olio evo
- sale
Scaldate abbondante olio in una padella antiaderente.
Appena è caldo adagiate il rosmarino e le fettine di maiale a cui avrete fatto aderire il pepe rosa.
Cuocete 7 minuti per parte a fuoco medio basso.
A fine cottura salate poco e servite caldo con il sughetto di cottura.
Qui servite con il contorno di carote e zucchine al curry
Al di là della sua semplicità è gustosissimo!
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