Anche questi in lista da tempo ed ho provato la ricetta di Min Lussekatter
Grazie Concy
Lussekatter Senza Glutine
Ingredienti
130 g di farmo
52 g di pandea
40 g di agluten
(per un totale si 222 g di farina)
1 misurino e mezzo di latte in polvere (quello da 0 a 6 mesi)
145 - 165 g di liquidi, metà acqua e metà latte [...]
Da Cucina Moderna Serie Oro del 2008
Verdure Gratinate
3 melanzane lunghe
6 pomodori sodi
3 cipolle rosse (io ne ho usata una bianca grande)
1 mazzetto di timo fresco
4 spicchi di aglio
1 mazzetto di origano fresco
40 g di pangrattato senza glutine
1 mazzetto di prezzemolo
30 g di parmigiano
mezzo bicchiere di vino bianco
olio, sale e pepe
Tagliate tutte le verdure a fette [...]
Questa ricetta è ottima e comodissima! Appena l’ho vista l’ho provata subito.
Già assaggiate, per me son squisite.
Sarà che a me le uova sode piacciono tantissimo e proprio condite con l’aceto ed un filino d’olio.
L’autrice, Zori (Cinnamom di Cucinainsimpatia) è bravissima, la ricetta la trovate qui, sul suo bellissimo blog
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Queste sono le mie in boccia, mezza [...]
Ricetta del quotidiano on line Staibene.it semplicissima!
Ve la riporto così come è arrivata a me (loro usavano gli spaghetti)… io ho fatto ad occhio
Bucatini con Acciuga e Pomodoro
Ingredienti
per 6 persone
500 g di bucatini senza glutine Biaglut (per due persone a dieta 150 g)
400 g di polpa di pomodoro fresca ( a occhio)
filetti d’acciuga sott’olio (io [...]
Inserisco questi biscotti, realizzati ormai quasi tre anni (il 16 dicembre 2006) fa con la ricetta trovata qui sul bellissimo blog del Cavoletto di Bruxelles
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Biscotti con riso, mandorle e cardamomo
400 g. di farina di riso
200 g. di burro
250 g. di zucchero (io ne ho messi 50 g. in meno)
100 g. di mandorle
1 [...]
L’ho preparata stamattina e ne ho mandato un pezzetto a mia suocera per lo spuntino delle 11.00
L’impasto l’ho fatto lievitare tutta la notte.
Devo ricordarmi bene come l’ho fatta, che ieri sera praticamente ho messo gli ingredienti che già dormivo
Per la versione glutinosa [PANE] Focaccia Alla Messinese
Pubblicata da me su Cis il 1 giugno 2008
Focaccia alla messinese [...]
Pubblicata da me su Cis il 6 novembre 2007
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Panini ai pomodorini secchi senza glutine
Ingredienti
250 ml di acqua
1 cucchiaio di olio
5 g di malto di riso oppure 4 g di zucchero
2 cucchiaini di origano
4 g di sale
200 g di farina Mix B
140 g di farina per pane Pandea
12 g di lievito di birra fresco
10 pomodorini secchi
Introducete [...]
Nella seconda ricetta ho rivisitato la ricetta di Adriana (si trova qui Panini Per Hamburger (macchina Del Pane))
Edit al 30 maggio 2009: ho inserito una nuova ricetta con il procedimento a biga, per ottenere dei panini ancora più soffici e leggeri.
Pezzati a crudo del peso di 75 g circa, da cotti pesano 55 g, son venuti [...]
Pubblicata da me su Cis il 7 maggio 2009
Ciabattine gluten free al pecorino
140 g di Mix B
60 g di Farmo
50 g di Pandea
190 g di acqua
30 g di olio
1 cucchiaino scarso di zucchero
1 cucchiaino di sale
9-10 g di lievito di birra fresco
25 g di pecorino romano grattugiato
Inserire gli ingredienti nell’ordine dentro la macchina del pane. [...]
Inserisco adesso la ricetta di questo pane fatto qualche giorno fa. La ricetta è di Alessandro e Paola dal forum AIC, che ringrazio vivamente per avermi permesso di inserirla.
Pubblicata da me su Cis il 6 maggio 2007
Pane nero con sesamo nero senza glutine
Ingredienti
200 g di agluten
200 g di mix B
100 g di farina di grano saraceno [...]
