Pane bianco con Lievito madre in Mdp
- Ingredienti
- 400 g di farine senza glutine per pane (si consiglia il Mix di farine senza glutine per pane)
- 210 g di Lievito madre delle Simili senza glutine
- 350 g di acqua
- 1 cucchiaio e 1/2 di olio
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di miele
- 1 cucchiaino e 1/2 di sale
Tutti gli ingredienti nella macchina del pane partendo dai liquidi e durante la fase di impasto aggiungete il sale.
Usate il programma solito di impasto e lievitazione e poi al termine, invece di tirare fuori l’impasto, lo lasciate dentro tutta la notte.
Potete anche farlo la mattina presto per la sera.
Stamattina ho fatto partire il programma di sola cottura.
Profumatissimo, morbido con la crosta croccante, e pallidino 
perchè non l’ho spennellato, ma si può fare tranquillamente prima della cottura
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