04 Agosto 2009
Di Felix
In Brioche senza glutine, Cucina, Macchina Del Pane
Pubblicata da me su CucinaInSimpatia il 23 febbraio 2007
Panbrioche senza glutine con mdp
- 320 g. di latte (se si usa il Mix B)
- 360 g di latte (se si usa l’Agluten)
- 2 uova
- 3 cucchiai di rum
- 100 g di zucchero
- 40 g di burro morbido
- 380 g di farina (Agluten per pane o Mix B)
- 15 g di lievito di birra
Inserire gli ingredienti nell’ordine della ricetta. Impostare il programma pane bianco, crosta media.
Malgrado il leggero cedimento, vi assicuro che è ottimo 
perfetto per la colazione
Aggiungo la versione con il Lievito Madre Senza Glutine Per Dolci Lievitati sempre lievitato e cotto nella macchina del pane
Di diverso rispetto alla ricetta che vedete sopra ci sono 250 ml di latte, 200 di Farmo, 130 di Pandea, 50 g di farina agluten e 250 g di LM.
L’ho fatto lievitare nella mdp circa 6 ore e poi impostato un’ora di cottura… mi raccomando crosta media, io mi sono distratta e ho messo crosta scura 
Trackback URL
agluten, Mix B, rum
No Comments on "Panbrioche senza glutine con Mdp"
You must be logged in to post a comment.