Muffins con gocce di cioccolato
- Ingredienti secchi
- 250 g di farina gf per dolci (ho usato il mix per impasti lievitati)
- 2 cucchiaini di lievito per dolci (come da prontuario AIC)
- 40 g di zucchero
- ingredienti umidi
- 1 uovo
- 150 ml di latte
- 40 g di olio di mais
- 25 g di gocce di cioccolato (come da prontuario AIC)
Mescolare gli ingredienti secchi in una ciotola. In un’altra ciotola sbattere l’uovo aggiungere il latte e l’olio. Unire i due composti e mescolare lo stretto indispensabile, aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare ancora un altro po’, il composto deve rimanere granuloso.
Versare nei pirottini ed infornare a 190° per 20 minuti
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