Sugo di pomodorini ciliegia
1 cipolla piccola
1 aglio
basilico abbondante
500 g di pomodorini ciliegia
1 cucchiaio di olio evo
sale e pepe
1 aglio
basilico abbondante
500 g di pomodorini ciliegia
1 cucchiaio di olio evo
sale e pepe
Tagliate la cipolla a fette sottili, sbucciate e tritate finemente l’aglio.
Fateli rosolare nell’olio caldo a fuoco basso per 5 minuti, non si devono colorire.
Unite i pomodorini tagliati a metà, il basilico, il sale e il pepe.
Cuocete a fuoco basso senza coperchio per venti minuti.
Non deve risultare acquosa, ma deve essere morbida.
Se non sopportate le buccette dei pomodorini potete passarla.
Ottima salsa per la pasta. Io ci ho cotto il riso.
Nella stessa padella che vedete in foto, ho aggiunto ai pomodorini cotti 1 tazza di riso carnaroli e 2 tazze e mezzo di acqua bollente.
Appena l’acqua si asciuga il riso è pronto, aggiustate di sale e servite 
No Comments on "Sugo di pomodorini ciliegia"
You must be logged in to post a comment.