Biscottini all’olio
- Ingredienti
- 250 g di farina (PER I CELIACI: io ho usato il mix per crostate, va bene anche la Biaglut per dolci da 500 g.)
- 80 g. di zucchero
- 1 uovo (2 uova per la farina senza glutine)
- 80 - 100 ml di olio di mais
- un pizzico di sale
- a piacere un cucchiaino di cannella (io ho messo aroma vaniglia)
Impastare tutti gli ingredienti e far riposare per 30 m. in frigorifero. Praticamente è una pasta frolla all’olio che va benissimo anche per le crostate. Stendete la pasta ricavate i biscottini e fate cuocere tra i 10 e i 15 m. (dipende dal forno) a 180°
Sono ottimi 
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