Ciabatta delle Simili senza glutine
Ingredienti
Impasto a biga o simil tale
300 g di Mix B
100 g di Farmo (chi non la tollera usi sempre il Mix B)
100 g di Pandea
470 g di acqua
3 g di lievito di birra frescoSecondo impasto
25 g di Mix B
90 g di acqua
5 g di miele o malto di riso
12 g [...]
