Pane senza glutine al latte e formaggio
- Ingredienti
- 350 g. di farina senza glutine per pane
- 350 g. di latte
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 10 g di lievito fresco o 5g. di lievito secco
- parmigiano grattugiato (saranno stati 50 - 60 g.)
Impastare tutto mettere a lievitare fino al raddoppio dell’impasto e cuocere per un’ora in forno caldo a 200°
Un profumo da svenire
Variante
Ho provato la farina Pandea per pane e l’ho trovata ottima, senza particolare retrogusto, ed è senza lattosio
- Ingredienti
- 350 g di latte
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 60 g di agluten
- 80 g di farmo senza lattosio
- 120 g di Mix B
- 150 g di farina Pandea per pane
- 14 g di lievito di birra
- 55 g di parmigiano grattugiato
Ho fatto impastare e lievitare alla mdp, al beep ho aggiunto il parmigiano. Ho prelevato l’impasto e messo in uno stampo da plum cake, ho fatto rilievitare 20 minuti in forno a 25°. Ho spennellato con acqua e olio e cotto a 180° per 40 minuti.
Ottimo
No Comments on "Pane senza glutine al latte e formaggio"
You must be logged in to post a comment.